1、选种
要选用高产优质的品种。
2、播种
在10月上旬至11月上旬均可播种。播种前要先把种子用清水浸湿，轻搓洗去胶质，再用40℃温水浸种5-6小时，然后再用清水洗数遍。接着用河沙混合，放在竹篓中催芽4-5天后，待种子露白时便可播种，亩播种量0.2公斤。在5-6片叶时便可移植。
3、整地
晚造收割后，要铲除禾头，随即翻犁晒白，耙碎耙平，然后起畦宽1米（包沟），亩施优质农家肥50-60担，堆沤腐熟的磷肥20-30公斤和沤制好的花生麸25公斤作基肥。
4、种植
在起苗前，先把苗淋湿，然后带土移栽。每畦双行植，株距20-25厘米，亩植5000-6000株，植后要淋水定根。若遇干旱天气，要每天早晚淋水，直至定根为止。挂果后，椒地如果干旱，可灌跑马水，使土壤保持湿润。植后20天左右，施一次促花肥，亩用尿素5公斤加硫酸钾复合肥10公斤对水淋施。从幼果期开始，每隔10天（即每批幼果喷一次），亩用广谱增产菌10克对水75公斤喷施，亩可增产50-100公斤。
