1、清洁果园
有些害虫的卵、幼虫、蛹及病菌的抱子和菌丝体，亦能在枯枝落叶中安全越冬，如螨类、介壳虫类、卷叶蛾类、叶虫、炭疽病、黑星病、溃疡病等。因此冬季彻底清园，清除枯枝落叶，拾净落果，铲除杂草，及时集中烧毁或深埋，是减少虫源、病源的简单易行、效果较好的措施。
2、剪除病虫枝
许多害虫以虫茧、卵块在嫩枝、芽、叶子上越冬；病菌在病枝、病叶上越冬。冬季剪除干枯枝、病虫枝，摘除病僵果，除净越冬卵茧，集中烧毁，可有效地降低蚜虫、刺蛾、蓑蛾、木虱、茎蜂等害虫的越冬基数，可减少多种枝叶病害的侵染源。
3、堵虫孔
对于蛀于害虫的天牛类可用细铁丝插进枝干上的虫孔，刺死幼虫。也可用80％敌敌畏或40％乐果5-10倍液，用脱脂棉（或废纸）灌药堵虫孔；或用针管向虫孔注射上述药液，然后用黄泥封洞口，可将躲在枝于内的害虫毒死。对吉丁虫可用上述塞虫孔的药液涂抹被害的枝干。但应注意，涂药的面积不能过大，以免药害。
4、刮治
果树的树皮裂缝、翘皮是许多病虫潜伏越冬的处所。如梨和苹果小食心虫、网蝽、毛虫、小卷叶蛾等，冬季有躲进翘皮群巢越冬的习性。因此，可在12月中、下旬和翌年1月的时间内，把老裂后的翘皮，用刀轻轻刮去，但勿刮伤里面的嫩皮。梨膏药病菌膜亦可用刀刮除，刮后应立即涂上石硫合剂或涂臼。
5、果园深翻
有许多害虫，以幼虫、蛹的形态或以菌体、卵孢子在土壤中越冬。因此，冬季进行果园深翻，可闷死或暴露虫、蛹、病菌，让鸟啄食或冻死。
