一、育苗
1、播种时间
一般在1月中旬以后就可陆续播种。
2、营养袋育苗方法
选择肥沃、疏松的菜田土做苗床地。深翻晒垡1星期，细碎土垡，用筛子筛出装营养袋用的细土。苗床地按1.2米净墒面，30㎝埂宽理墒，做成高埂低墒，理平墒面。将营养袋装上过筛细土，先装2/3袋土，此时将种子放进去，每袋放4粒种子，然后继续装土，将营养袋装满，整齐的排放在育苗床内。用喷桶浇透水，然后检查营养袋，将营养土被水冲走使盖种土太薄或种子露在外的，补装满土，在营养袋上覆盖一层稻草或松毛，最后再覆盖平膜，将膜四周用土压紧。
3、苗床管理
经常查看，一旦出芽，及时通风炼苗，除去覆盖物，将平膜改为小拱棚。如遇气温骤降的夜晚，在小拱棚外加盖草席，预防霜冻。
二、栽培技术
1、移栽时间
2月中旬以后或苗有1叶1心时就可以陆续移栽。
2、田块制作
深翻晒垡1星期，亩用2吨农家肥深施入土，细碎土垡。按1.8米净墒面，30㎝埂宽，做成高墒低埂。在墒面上打定植塘，打成宽窄行，打宽行时，在每墒面正中以45㎝株距打一路定植塘；打窄行时，在每墒面上按照1.5×0.45米株行距打2路定植塘。
3、移栽方法
移栽时亩用5-10公斤复合肥，撒于播种塘内与土混匀，每塘移栽成活4苗的营养袋，在墒面上覆膜并压实，将膜捅破掏出扁豆苗，最后将定植塘浇透定根水。
4、中耕管理
（1）追肥
移栽20天后，亩用尿素5公斤（或大粪水）＋复合肥10公斤兑水浇施。采扁豆前浇1-2次肥，扁豆进入采收期后，每隔15天左右追肥1次，用量：亩用尿素5-10公斤（或大粪水）＋复合肥10-30公斤兑水浇施。根据扁豆植株长势情况，适时浇水。
（2）植株调整
扁豆成活后，及时插桩搭架，引蔓上桩。每塘插3桩，桩顶用线绑紧，最后再将每墒四周上面的桩顶之间用牢实的线连接起来，利于扁豆枝蔓攀附，形成篱壁式的生长。扁豆进入旺盛生长期后要经常打叶，主要是打除过密叶、病、虫、老叶，遮住花和结出小扁豆处的叶子，以减少养分消耗，增加通风透光性，利于扁豆荚生长。
（3）病虫害防治
①扁豆锈病、褐斑病防治：亩用70%甲基硫菌灵100克或37%苯醚甲环唑20克兑水60公斤喷雾防治。②扁豆夜蛾、小灰蝶和烟青虫的防治：亩用3.3%阿维·高氯15-30克或30%甲维·毒死蜱40-60米l兑水60公斤喷雾防治。
三、采收
扁豆从嫩荚－老荚都可食用，可根据市场需要适时采收不同成熟度的豆荚上市。留种用扁豆要选择植株采收前、中期，有本品种特性，鼓粒饱满，皮色鲜亮的豆荚，养至皮干缩时采收。
