1、摘心
茄子的坐果规律一般是随着植株的分杈而增加，基本上是每一分杈坐一个果。像门茄大多是一个，对茄是两个，四母茄是四个，而八面茄则是八个。所以在管理上，应充分利用这一特性，在定植后及时进行摘心，以促进其迅速分杈，增加结果部位，提高坐果率。
2、促弱控旺
茄子植株生长弱，营养不足，会加剧落花落果；但生长过旺，也会引起落花落果。所以维持正常（不旺不弱）长势是促进茄子成花坐果的基本要求。因此，对长势弱的植株，应通过增施肥水，使其增强长势；生长过旺的应适当控制肥水，促其恢复正常生长，提高坐果率。具体做法是：对弱苗加强肥水管理，前期以有机肥及速效磷为主，中后期可改用速效氮肥，最好能在门茄开花时，每亩追施腐熟稀粪500-600公斤或饼肥20-30公斤、过磷酸钙15-20公斤。进入盛果期后，追肥应转向以速效氮肥为主（每亩追施尿素10-15公斤），在结果期追施3-5次。同时还要注意结合追肥进行浇水。对过旺苗可在花期将植株的茎捏伤，以促进光合产物的积累，促进坐果；还可通过中耕伤根，减弱植株对养分和水分的吸收能力，起到缓和长势，促进结果的目的。
3、激素处理
花期用20ppm的防落素进行喷花，或用30-40ppm的2，4-D蘸花，均可达到防止落花落果的目的，提高坐果率。
