一、选接芽
取枝条中段充实饱满的芽作接芽。削取芽片时应注意保护芽垫或带少量木质部。接芽一般削成盾形或环块形，盾形接芽长1.5-2厘米；环块形接芽大小视砧木及接芽枝粗细灵活掌握。
二、芽接方法
在嫁接时务必将砧木处理好后再削接芽，并做到随削随接，以便保持接芽的水分，提高成活率。采用“丁”字形芽接，可先在砧木离地面30-50毫米处切“T”型口，深度以见木质部、能剥开树皮为好，再用刀尖仔细剥开砧木树皮，将盾形带叶柄的接芽快速嵌入，用宽10毫米的塑料带绑紧，只露出芽和叶柄，包扎密度以超过切口上下10-15毫米为宜，芽接后培土100毫米高。约15天后刨开土，检查成活情况。
三、接口保护
果树芽接后常常留下一些伤口，影响植株的生长发育，严重者会导致死亡。为避免伤口腐烂和染病，需用锋利的削枝刀将伤口周围的皮层及木质部削平。再用波美5-10度的石硫合剂或1%-2%硫酸铜及40%的福美砷可湿性粉剂进行消毒，然后再涂抹保护剂。
四、接后管理
芽接的苗木，翌年入春后在接芽点以上18-20厘米处截干，解开绑扎物。夏季进行3-4次修剪，剪去砧木发出的枝条。接芽新枝长到8-10厘米长时，在靠近基部处将其缚在活桩上；长到20-25厘米时，再在上端缚一次。直至接枝木质化，切去活桩，可继续留在大田培育大苗。