一、选地整地
选排水良好、疏松肥沃和沙壤上、山坡或房前屋后的零散地种植，整地时每公顷施农家肥30000公斤，深翻，整平，做畦宽120-150厘米的畔。
二、繁殖方法
可采用种子繁殖和扦插育苗、块根繁殖等方法。
（1）种子繁殖
秋季11月收割藤蔓时，先将种子采回，晒干，贮藏于通风干燥处，次年3月上旬至7月上旬播种。以行距15-20厘米顺畦开深3厘米的沟，将种子均匀撒入沟内，覆土1厘米，镇压，浇水。约15天出苗，当苗高10-12厘米时移栽或定苗。株距15-20厘米。每公顷播种量22.5-30公斤。种子繁殖幼苗生长慢，苗高30厘米以上后生长迅速，块根粗大，但生长周期稍长。
（2）插枝繁殖
在3-4月或8月多雨季或秋季10月份，选较粗壮的茎蔓，截成15-20厘米一段，每根插条上必须有两个以上的节，上面一节留下叶片，其余摘除叶片。在整好的畦内，按行珠距20厘米*15厘米，挖5-10厘米的小坑，将茎蔓插入，用脚踩实后浇水。春、夏插10天左右可长出新根，秋插翌年春季生根。插枝繁殖生根快，成活率高，种植年限短，结块多。放生产上多采用此法。
（3）压条繁殖
在春、夏季，选近地面的粗壮枝条进行波状压条，盖上部分埋深3厘米左右，生根后剪下定植。（4）分块繁殖：收获时选带有茎的小块根或大块根分切成几块，每块带有2-3个芽眼，用草木灰涂上伤口，或放在阴凉通风处晾1-2天，等伤口形成一层愈合层后种植。
三、栽植
3-5月栽植，栽植时留茎部20厘米左右的茎段，其余剪掉，并将不定根和小薯块一起除掉，这是丰产的关键。行距20-25厘米，穴距12-15历厘米，覆土3厘米，压实，浇水。
四、田间管理
（1）浇水和排水：苗期需经常保持田间湿润，以利成活，待成活后可少浇水。雨后注意排除积水。
（2）除草追肥：生长期间每年除草追肥2-3次。5-6月开花前每公顷施饼肥750公斤；10-11月以施磷钾肥为主，每公顷施过磷酸钙375公斤，氯化钾375公斤。
（3）搭架修剪：栽植苗成活后茎蔓生长到30厘米时，要用树枝、竹竿等物搭架，缚蔓。有的不设架蔓，间作玉米等高秆作物。如茎蔓铺地过于徒长，7月份割去一部分叶，通风透光，以利块根生长。一般每株只留一藤，多余的分菜苗要剪掉，到1米以上才保留分枝，这样有利于植株下层的通风透光，如果生长过旺，可适当打项。大田生产每年修剪5-6次。
（4）摘花：除留种株外，于5-6月间摘除花蕾，以免养分分散，影响块根生长。
五、病虫害防治
（1）褐斑病，为害叶片，发病初期产生黄白色的病斑，后期变褐，中心部分有时穿孔，病斑多时，使整片变褐枯死。防治方法：①清洁田园，注意田间通风透光，以利块根生长；②牛长期喷1：1：100倍波尔多液预防；③发病后立即剪除病叶，再喷65％代森锌500倍液防治。
（2）锈病，是一种真菌病，3-8月发生。常先在叶背出现针头状大小突起的黄点，即夏孢子堆。病斑扩大后呈圆形或不规则形。夏孢子堆可在藤上、叶沿周缘发生，但以叶背为主。严重者可造成叶片破裂、穿孔，以致脱落。防治方法：①清除病枝残叶，减少病原；②发病初期喷75％敌锈钢300-400倍液，或喷0.2-0.3波美度的石硫合剂，每7-10天1次，连续2-3次；③发病期用75%百菌清1000倍液或75％甲基托布津1000-2000倍液喷洒，7天1次，连续2次。
（3）根腐病，使块根腐烂，植株枯死。防治方法：用50％甲基托布津800倍液或50％多菌灵1000倍液浇灌根部。
（4）蚜虫、钻心虫危害嫩枝叶，使叶片皱缩，主芽停止生长，生长受阻。春夏季多发生。防治方法：可用40％乐果1000倍液喷洒。
（5）地老虎、蛴螬可人工捕杀或用75％辛硫磷制成毒饵诱杀。
