一、选择园地
选含盐量低，PH值5-7.5，土层深厚，有灌溉条件且排水方便的地块建园。选苗时，要求苗径1厘米以上，根系发达，接口愈合良好，无病虫危害。株行距3×4米，配置适量授粉树，比例不少于8:1。
二、肥水管理
1.土壤改良每年柿果采收前对土壤深翻60厘米，施土杂肥，作物秸秆等有机肥，以改善土壤理化性质，提高土壤保肥保水能力。
2.合理施肥每年柿果采前10天，株施土杂肥100公斤，氮、磷、钾复合肥1公斤及适量微肥。每年柿树新梢停长后，在开花前、幼果期和柿果膨大期叶面喷施“瓜果壮蒂灵”+0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾，补充花果期所需养分，保花保果，促进果实膨大。
3.灌水与排涝正常年份结合追肥灌水3次左右，可满足柿树正常结果。如天气干旱，可适当增加灌水次数。阴雨季节及时排除积水。通过喷洒“新高脂膜”乳剂，可以防旱、抗涝灾。
三、花期环割
柿树花期环割能多结果，用钝刀刃在树干光滑处环割深达木质部，之后涂抹“促花王2号”，保花保果，提高果实膨大活力。
四、整形修剪
日本甜柿树形以小冠疏层形为宜。通过修剪保证冠内通风透光，及时更新复壮结果枝组，防止结果部位外移，使结果枝组在树冠内均匀分布，一般同方向结果枝组间的距离不小于30厘米。应重视夏剪，6月份以前要疏除过于密挤的枝叶，以改善通风透光条件，对于生长旺盛的发育枝，留基部20厘米进行摘心，促发二次枝，这些二次枝当年即可形成花芽，成为明年的结果枝。修剪时造成的伤口用“愈伤防腐膜”涂抹封闭，防干裂和病虫为害。
五、病虫防治
春季发芽前喷1次“护树将军”+5波美度石硫合剂，铲除越冬菌源及虫源；展叶至开花前树上喷25%扑虱灵可湿性粉剂1500倍液，防治柿绒粉蚧、柿绵蚧；5月下旬至8月中旬注意防治柿蒂虫、舞毒蛾等，药剂可用30%桃小灵乳油1500倍液；6月上旬至9月，每隔15天喷1次“护树将军”+1:5:400倍波尔多液，防治柿炭疽病、柿圆斑病等；入冬前翻耕树盘，消灭越冬幼虫；进入冬至时节，扫除落叶、杂草、病果，剪除病枝、刮除树老皮，集中烧毁，以消灭越冬菌源及虫源。
