苦瓜在开花结果期间的适宜气温为20-25℃。如果此时期气温高，特别是超过35℃时，会对果实的发育造成影响。此外，苦瓜对土壤的湿度和空气湿度要求较高，在雨水过多，土壤含水量过大及过长时间的情况下，根系会因缺氧窒息而影响果实的发育，造成落花落果或出现病害。
建议喷施芸苔素内酯，并加入叶面肥，每隔10-15天喷1次，以芸苔素内酯提高植株对不良条件的抗逆能力。从叶片上补充养分，减少根系的吸收压力。
此外，在傍晚对植株喷水雾，以降低田间温度，降低植株在晚上的呼吸强度，从而减少植株器官对有机氧分的过多消耗，减少果实因脱肥出现化瓜（瓜实黄化早衰）的现象。
