1、摘袋
套有纸袋的果实，一般在9月末至10月上旬、果实采收前20-25天摘袋为宜。套双层纸袋的果实，应分两次进行摘袋，先摘除外层纸袋，保留内层红色纸袋，5-7天再去内袋，并并用新高脂膜喷施果面增色效果好。
2、摘叶
从10月初开始，摘除果实周围5-10厘米内的叶片，摘叶时保留叶柄，注意多摘衰老叶，少摘新梢中、上部的功能叶。并新高脂膜喷施叶面，可防止叶片病毒感染，使枝叶翠绿茂盛、光合作用产物积累和定向转运能力增强。摘叶量在全树叶片总量的30%以下，不会影响花芽分化及来年的果品产量、质量。
3、转果
摘袋后经5-6个晴天，当果实阳面着色较好时，用手轻轻托住果实，同一方向转果，使果实阴面转为阳面，7-10天后再反方向转果，使果实复原。
4、采摘
适当晚采有利于果实增糖增色，提高果品质量。一般红富士苹果适宜采收期为10月下旬至11月上旬，摘后用新高脂膜500倍液浸泡各种果实，可防水分蒸发，防病菌感染，抗冻保温，延长保鲜期。
