“石头果”指的果肉与果皮分离，囊瓣法胞失水而干缩，果肉干枯变白而没有甜味，几乎完全失去食用价值，但果皮仍具有较好的色泽的果实，这种柑桔类果实，在柑桔病害中称之为枯水、浮皮的生理性障碍。
发生原因：
幼龄或树龄较短（自我调节能力差）、叶面积少（叶片数量相对较少）而树体有机养分积累少，因此而对果实输入的养分也少，向肉囊瓣输送的营养物质受阻或难以足量转化，是强靠环割而将果实保住；有机质施入不足；采收过迟；树势过于强，生死殖生长呈弱势等原因。
“石头果”指的果肉与果皮分离，囊瓣法胞失水而干缩，果肉干枯变白而没有甜味，几乎完全失去食用价值，但果皮仍具有较好的色泽的果实，这种柑桔类果实，在柑桔病害中称之为枯水、浮皮的生理性障碍。
发生原因：
幼龄或树龄较短（自我调节能力差）、叶面积少（叶片数量相对较少）而树体有机养分积累少，因此而对果实输入的养分也少，向肉囊瓣输送的营养物质受阻或难以足量转化，是强靠环割而将果实保住；有机质施入不足；采收过迟；树势过于强，生死殖生长呈弱势等原因。
