早期晚抹杈整枝技术利用西红柿自然生长规律，克服了技术偏见，通过早期晚抹杈，使番茄充分利用阳光，促进早期根系的发育，利于西红柿的整个生育期的营养积累，在关键时刻促进转变西红柿的营养分配，解决了长期以来西红柿生产中底穗果小的问题，同时还有助于解决西红柿早衰问题，并为西红柿高产打下良好的基础。
早期晚抹杈整枝技术就是保留番茄生长初期的所有侧枝，使西红柿尽快进入封垄状态，在封垄时和底穗果膨大初期这两个关键时刻相应地削弱和去掉这些的侧枝。削弱的方法是对侧枝摘心或剪短或扭枝或部分去除，其原则是不能让枝叶过多过密；将所有侧枝去除的时机是底穗果膨大初期，在这个关键时期去除这些侧枝，有利于营养向花和果的转运。
该技术的实施要点有三个：
1、在番茄植株封垄前，任由侧枝生长。最好与松土相结合，则可以非常有效地促进根系的发育。
2、在番茄植株封垄后，对侧枝摘心或剪短或扭枝或陆续去除，要保持封垄状态，不可以一次全部去除，以最大限度地利用光照，同时避免对根系形成负面影响。
3、一直等到番茄底穗果膨大初期再去掉全部侧枝。即在底穗果长至核桃大时，配合追肥浇水抹杈，用手掰除所有侧枝，这样可以使流向果实的营养大幅度增加，有利于果实膨大。
