1、播种
油葵春播播种期为4月中下旬，夏播的播种期为6月中下旬。亩播量一般在300-400克。播种深度一般为3-5厘米，不可播种过深，以免影响出苗。播种以直播为主，每穴2粒或每穴1粒、隔穴2粒。宽窄行种植，宽行行距80厘米，窄行行距50厘米，株距25-30厘米。
2、施肥
一般播种时每亩用10-15公斤磷酸二铵作种肥，施肥时种子与肥料要分开；现蕾前后结合中耕开沟施肥，每亩施15-20公斤尿素作追肥，施肥深度应以8-10厘米为宜，同时结合中耕可适当培土。
3、定苗
在油葵一对真叶期开始定苗，每亩均匀留苗4000株左右。
4、浇水
油葵耐旱怕涝，一般情况下不需浇水。有水利条件的地方现蕾后可及时浇水，浇水要均匀，注意地面不能有积水。开花期一定要保证水分的充足供应。
5、虫害防治
油葵生育期主要害虫是棉铃虫，可用BT乳剂+辉丰菊酯在棉铃虫卵期和幼虫期防治1-2次。另外，播种时需注意防治地下害虫，每亩用敌百虫3两，拌麦麸30斤随播种丢窝。
6、人工授粉
在开花盛期将两个花盘对在一起轻搓一下，或用干净毛巾内垫直径5-10厘米纸板做成圆形粉扑在每一花盘上轻轻擦过，隔天进行一次，增产十分显著。此外，也可以采用放蜂传粉的方法，每5-7亩地需放一箱蜂。
7、采收
在植株上部4-5片叶和茎杆上部以及花盘背面变黄，子粒变硬时就可以收获了。
