巨峰葡萄出现大小粒现象，根本原因是葡萄花期受粉不良。大粒是受精的，内有种子；小粒，没有受精，果粒内无种子。而造成受精不良的原因有多种，主要原因如下：
1、品种问题。有的品种易出现大小粒。如巨峰、京亚等；有的品种一般无大小粒，如红双味、紫珍香。
2、树势过旺。如巨峰葡萄，若上年树势过旺，新梢过粗，今年生长的新梢一般都过旺，徒长，加上早春水肥控制不当，大小粒肯定特别严重。
3、气候原因。葡萄在盛花期如遇雨，也会造成葡萄受精不良，出现大小粒。
4、人为因素，如葡萄盛花期喷药，也会造成受粉不良，形成大小粒。
预防措施：
1、选择优良品种。
2、控制树势。如果葡萄新梢过旺，应抵制水肥，特别限制氮肥。对无花序、长势过旺的新梢，可在长至8-10片叶后留。4-5片叶，强制摘心，待抽出副梢后，留顶端2个副梢，培养成下年的结果枝组。
3、在葡萄盛花期，严禁喷药，将喷药时间改为花前和花后。
4、追施或喷施硼肥。可于施基肥时每亩施入3-5公斤硼砂。也可在花期喷0.3％硼砂。
5、在开花前一周或发现缺锌时，用0.1-0.2%硫酸锌溶液叶面喷洒。
