一、砧木苗的培育
健壮的苗木是苹果早结果、早丰产的基础，因此培育壮苗是果树生产的重要工作。
1、圃地选择及整地作床
圃地应选在背风，地势平坦、土层深厚的沙壤土地方，但要避免重茬。育苗的前一年秋季要进行深翻地，一般深度30厘米，同时施入厩肥，每亩0.5-1万公斤，如能每亩混施20-25公斤过磷酸钙更好。一般采用低床育苗，床宽1.2米，长10米为宜，床面要平整。
2、种子处理及播种
播种前两个月选用饱满、种皮光滑有光泽的种子，采用砂藏方面进行处理，具体作法是：将一份种子混入四份掺水量以手握成团，但不滴水，松手后可分成几块不散开的细沙，然后装入下铺湿沙的木箱里，最后上边复3厘米厚的湿沙，置于-5℃以下的地方。播种量每亩海堂1-1.5公斤，山丁子0.5-1公斤。早春土壤解冻后即可进行播种，为便于管理和嫁接，一般采用顺床条播，每畦3-4行，行距30厘米。开1-3厘米深的沟，然后将经过催芽后的种子，连同湿沙一同均匀播入沟内，随即复土，并稍加镇压。播后若土壤过干影响幼苗出土，应用喷壶喷水或勤灌小水，直至出苗。同时要注意防治蛴螬、蝼蛄、金针虫等地下害虫。
3、苗期管理
当幼苗出现2片叶时，应及时间苗，出现3-4片叶时要进行定苗，株距4-8厘米为宜。播种不均匀时，可移栽。移栽前2-3天浇一次水，移栽最好在傍晚进行。幼苗出现5-6片叶时，除必要时应少浇水以便蹲苗，多松土除草。以后为满足苗木的迅速生长，适当多浇水，并结合浇水本着少施勤施的原则，每次追施15-20公斤硫酸铵。
二、嫁接和嫁接苗管理
接穗要在生长健壮无病虫害的优良植株上，选取一年生发育良好的健壮枝条采集，如不及时嫁接，可将接穗在窖内进行湿沙贮藏。芽接最好是随采随接。枝接一般在4月下旬至5月中旬进行，一定要在接穗未发芽，砧木树液已流动时进行。芽接一般在7-8月进行。芽接采用T型接法，枝接常采用劈接、切接、皮下接等法。芽接成活后，翌年春发芽前需要剪砧，就是将接芽0.5厘米以上的砧木剪除。枝接成活后，当新苗基部木质化后，应及时去袋松绑。无论是芽接还是枝接，为避免消耗养分利于接芽生长，应及时除去多余枝及萌蘖发芽。如未接活，可留1-2个萌蘖条，夏季再进行芽接。为使接苗更好地生长，在速生期要进行适当的施肥，并加强圃地管理。
