1、栽培麻山药，基肥一般亩施过磷酸钙20公斤，腐熟有机肥3000公斤，草木灰200—300公斤。施肥时可先将栽植沟底部填上原来翻上来的表土，厚度为15厘米，再把基肥施于土层之上，最后再覆土15厘米。
2、山药追肥主要在生长的中后期，前期需肥较少。山药出苗整齐后施1次20%的人粪尿肥，以后每隔30天施1次。施肥可在离植株30厘米处挖1条6—10厘米深的施肥沟，亩施人粪尿700—1000公斤。
3、地下块茎进入旺盛生长盛期时，应重施1次追肥。亩用复混肥20—30公斤，饼肥40—60公斤穴施或沟施，施肥后覆土，以保证块茎伸长和膨大有充足的养分。以后视植株生长情况再确定是否追肥。
