沙糖桔一般在第一次生理落果之前进行环割，也就是在春梢即将转绿的时候。对于树势旺盛的植株而言，可以通过环割，减少根系对水分的吸收，抑制夏梢的抽发，并且减少植株上部有机养分下传，而供幼果发育消耗需要，从而减少第2次生理落果。但是，如果植株树势一般或偏弱，即营养生长的强度不大，是不宜进行环割的，以免令植株树势出现过分衰退，从而影果实的质量。
沙糖桔壮树通过环割，将割口以上的有机营养物质截留，以尽量满割口上部器官对养分需要的一种方法。对于树势一般或偏弱的，可通过喷多效唑而进行对夏梢的抑制。环割口的宽度，也是要视树势、肥水供给情况而定。环割的深度，是以割断韧皮部刚达木质部为宜。
