沙糖桔成熟后果肉干巴，且果肉与果皮分离，囊瓣胞失水而干缩，果肉干枯变白而没有甜味，几乎完全失去食用价值的柑桔类果实，在柑桔病害中称之为枯水、浮皮的生理性障碍。其发生的原因：幼龄或树龄较短、叶片数量相对较少，树体有机养分积累少，因此而对果实输入的养分也少，向肉囊瓣输送的营养物质受阻或难以足量转化；是强靠环割而将果实保住；有机质施入不足；采收过迟；树势过于强，生殖生长呈弱势等原因，都有可能造成果实出现枯水。
沙糖桔成熟后果肉干巴，且果肉与果皮分离，囊瓣胞失水而干缩，果肉干枯变白而没有甜味，几乎完全失去食用价值的柑桔类果实，在柑桔病害中称之为枯水、浮皮的生理性障碍。其发生的原因：幼龄或树龄较短、叶片数量相对较少，树体有机养分积累少，因此而对果实输入的养分也少，向肉囊瓣输送的营养物质受阻或难以足量转化；是强靠环割而将果实保住；有机质施入不足；采收过迟；树势过于强，生殖生长呈弱势等原因，都有可能造成果实出现枯水。
