柑桔保鲜处理,要选择适合的保鲜剂

发布日期:2013-04-28 10:50

柑桔保鲜处理,应该贯彻2种理念,才能达到相对较长的保鲜期。

1、采收后要尽量抑制果实的呼吸强度。因为采收后的果实如果呼吸活跃,必然会消耗自身的养分,养分被消耗越多,果实的抗逆能力就会越低(抵抗病害的能力越低)。而温度是直接影响果实呼吸和微生物活动能力的最重要因子。果实在采收后,一般不宜马上在果园内进行使用药剂作杀菌处理。而应该将采收的果实,运到荫棚内,将果实摊开,剔出病虫果、机械性损伤果,待果实先将热量散除,然后再用保鲜剂处理及分级包装。

2、要选择适合的保鲜剂,目前应用较多的保鲜剂如:30%安普净(邻苯基苯酚钠)200倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液,或15%多效唑可湿性粉剂300倍液(多效唑既能杀菌,又能抑制果实的呼吸强度),或25%咪鲜胺乳油500-1000倍液等。使用上述的药剂泡果的时间不宜过快,一般要泡果1-2分钟后才能捞起晾干水包袋。并且,所谓的杀菌保鲜液重复使用的时间不宜过长,一般不宜超过3天,并且当药液变黑、灰尘浓度过大时,也应该更换药液。