番茄的高产栽培，要贯彻包括合理的水分供给、中耕除草、施肥培土、搭架引蔓、整枝打杈、防落花落果、病虫害有效防治等措施。喷植物生长调节剂、杀菌剂、杀虫剂只是栽培措施中的一部分。整枝打杈以及防落花落果的技术：
1、整枝打杈，可以有效地调节番茄植株的营养生长与生殖生长协调（平衡）关系，促进早结果、多结果，提高产量和果实的品质，是番茄栽培中的一项重要措施。因为番茄植株每个叶腋间都能抽生侧枝，若任其生长，会出现枝蔓丛生，虚耗水分及养分，也影响通风透光，令植株不能正常开花结果。因此，在番茄生长期要经常摘除侧枝，这就是所谓的打杈。例如：如果对密植型，在植株的整个生长过程中，只留一个主干的，则要及时摘除所有的侧枝，在最上一层花穗中留下2块叶片后摘心；如果种植的品种属于自行封顶类型的（半高度型品种），除留下一主枝外，再留下第一花序下的一个侧枝，其余的全部摘除；对于较矮生型的番茄品种，一般这些品种营养生长相对较弱，叶片总面积相对较小，留下第一穗果下方的一条侧枝，让这个侧枝留一穗果后，留2片真叶后摘顶，其它侧枝全部去掉。有关对打杈的时间，不要过早或过迟，过早会影响营养生长，一般第一次打杈以在侧枝长到5-7厘米时为宜。以后，见杈可及时打除。但操作时要在晴天进行，以利伤口愈合及减少病害感染。此外，还要注意摘老叶及去顶，如当番茄达到预定的果数时（一般为4-5穗花），顶部留下2-3片叶再除去顶芽，以抑制植株继续向上生长，使养分集中到果实上。对失去光合作用功能的、影响通风透光的老叶，在生长后期给予摘除。
2、保花保果。一是在开花期间，如果气温达到35℃以上时，要注意喷水雾及遮蔽降温；二是使用植物生长调节剂减少落花落果。
