我们需要了解苹果的特性。苹果是一种具有一定呼吸作用的水果，也是一个非常敏感的水果。它们的成熟会导致呼吸速度的增加，从而产生二氧化碳和乙烯。这些气体会对苹果的新鲜度和口感产生不利影响。
根据研究，苹果的最佳储存温度通常在0°C至4°C之间。这个范围的温度是为了减缓苹果的呼吸速度，从而延长其保鲜期。储存温度越低，苹果的新鲜度和口感就会更好。但是，如果温度过低，苹果会受到冻害，从而影响其品质。
此外，湿度对苹果的储存也非常重要。苹果在储存过程中需要适度的湿度，以防止过早的水分流失和脱水。一般来说，苹果的储存湿度应该在90%至95%之间。这样的湿度有助于保持苹果的水分含量，从而使其保持新鲜。
苹果放冰库时，还应注意避免与其他蔬果存放在一起。因为一些蔬果会产生乙烯，这会加速苹果的成熟和腐烂。因此，最好将苹果单独储存，以防止与其他食物的接触。
总而言之，苹果放冰库的最佳温度是在0°C至4°C之间。同时，适度的湿度和避免与其他蔬果存放在一起也是保持苹果新鲜和美味的重要因素。