白萝卜属于根茎类蔬菜，主要生长在寒冷的季节。一般来说，白萝卜的季节性主要分为春季和秋季两个阶段。在温暖的南方地区，白萝卜的成熟季节一般在春季，大约是每年的3月到5月之间。而在寒冷的北方地区，白萝卜的成熟季节则在秋季，大约是每年的9月到11月之间。
不同地区的气候条件和温度变化会对白萝卜的生长和成熟时间产生影响。白萝卜喜欢寒冷的气候，但也需要一定的阳光照射。过高的温度会使白萝卜生长缓慢或者出现开裂现象，影响其品质和口感。因此，在温度适宜的季节里，白萝卜能够更好地生长和成熟。
此外，白萝卜的品种也会对成熟时间产生影响。不同品种的白萝卜在生长周期和成熟时间上会有所不同。一般来说，早熟品种的白萝卜生长周期较短，成熟时间也相对较早，而晚熟品种则需要更长的时间才能成熟。
总而言之，白萝卜的季节成熟时间因地区和品种的不同而有所差异。无论是春季还是秋季，我们都可以在当季享用到新鲜的白萝卜。如果您想要种植白萝卜，建议您了解自己所在地区的气候条件和品种特点，选择适合的时间和品种进行种植，以获得更好的收成和口感。