我们需要了解芹菜的生长环境和喜好温度。芹菜是一种耐寒蔬菜，适宜在温度较低的环境中生长。一般来说，芹菜的生长温度在10℃至25℃之间，其中最适宜的温度为15℃至20℃。在这个温度范围内，芹菜的生长速度较快，色泽鲜艳，口感脆嫩。
然而，芹菜在晚上贮存时，温度的选择则有所不同。晚上温度较低，芹菜容易受寒冷环境的影响，导致质量下降。因此，晚上芹菜的最佳贮存温度应该控制在5℃至10℃之间。在这个温度范围内，芹菜可以保持较好的口感和营养价值，延长其保鲜期。
为了保持芹菜的新鲜度，我们可以采取一些措施。首先，将芹菜放置在保鲜袋中，并尽量排除其中的空气，以减少氧气对芹菜的氧化影响。其次，将芹菜放置在冰箱的低温区域中，以确保温度控制在最佳范围内。另外，如果有条件的话，可以将芹菜切段后，放入冷水中浸泡一段时间，以提高其保鲜效果。
总而言之，晚上芹菜的最佳贮存温度应该控制在5℃至10℃之间。通过合理的贮存和保鲜措施，我们可以延长芹菜的保鲜期，保持其新鲜度和营养价值。无论是作为菜肴的主料，还是作为凉菜的配料，芹菜都可以为我们的餐桌增添一份清爽和健康。
