带壳花生要煮多久才熟

发布日期:2023-04-20 14:26

带壳花生一般需要煮20-30分钟才可以煮熟,煮之前需要先将花生外壳冲洗几遍,然后用水浸泡两个小时,水中放一点食用盐能提升花生的口感。泡软后的花生要去掉两头的根蒂,最好按出一个小口子,这样煮出来的花生吃起来更入味。

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带壳的花生需要煮的时间比较长,至少需要20-30分钟,因为花生壳上还有一些泥土等杂质,需要将花生先清洗后再用清水浸泡两个小时,浸泡还能让花生的壳变软,这样煮出来的花生就会更入味。花生煮太久会导致花生粒吃起来没有口感。

花生的表面不平整,所以直接搓洗也很难将其洗干净,应该是先冲洗几遍后再用水浸泡,水中加入一点食用盐,这样能让花生吃起来更脆。泡软后的花生还需要去掉两头的根蒂,可以按开一个小口子,煮的时候可以让汤汁进入花生内部,这样煮出来的花生更入味。

购买花生时要注意挑选优质的花生,首先是看花生的外壳,如果外壳是黄色,并且壳上的纹路非常的清晰,花生剥开之后,里面的果仁成红褐色的,这样的花生是比较好的。一些劣质的花生里面的花生仁比较小,所以我们可以用手摇晃,如果震动比较大,则说明里面的花生粒比较小。