1、选种：选择出油率高、品种优良的种子。2、土壤：选种土质疏松、土层深厚、排水性好的土壤，种植前将土壤进行深翻，增加土壤的疏松性和透气性。3、种植：将种子直接种植至土壤，浇适量的水即可。4、管理：出苗后即可追施薄肥。
油茶是我国特有经济树种，也是我国江南低丘陵区最重要的食用油料树种，已有两千多年的栽培历史。
油茶的适应性强，耐贫脊，抗干旱，是改造红壤的主要树种。油茶籽可榨油，种仁含油量高达59.2%，是我国产油量最高的植物之一。茶油是植物油中的精品，也可作为肥皂、蜡烛的原料和防锈的涂料等。
湖南省有“油茶之乡”之称，是我国种植最多的省份。浙江常山县有棵清末的“油茶大王”，株高5.5米，占地64米2，年产茶籽最高可达250多千克，产茶油约17千克。
