十一月份南方不能种萝卜。根据栽培季节可以分为夏萝卜和秋萝卜。春萝卜种植，一般在开春一月到二月之间播种种植时需要覆盖一层保温膜，不但可以增加土壤温度，还可以保持空气和土壤湿度。春萝卜生长期四十五到七十天，可以在四月份开始采收，如果三四月份播种，五六月份可以采摘。
萝卜在播种之前，要先翻耕，然后施足肥，然后根据土壤、肥料、水等条件，选择合适的栽种顺序，可以采用点播、条播、撒播。浙大长、浙萝1号等大型萝卜，采取穴播，行间距40~50cm，播种面积2500~3000株，播种量400~500g；小钩白、一点红等小品种，播种1000~2000g，播种间隔15~20天。
萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃。肉质根生长的温度为6℃-20℃，适温为18℃-20℃，当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻。
