白菜出苗后3-4天浇一次水。浇水时少量多次，避免土壤积水，保持土壤中有足够的水分即可。每天需要提供充足的光照，保证植株能充分进行光合作用，有利于植株生长发育。生长环境的温度需要控制在20℃左右，夏季需要进行降温处理。
白菜出苗后5-6d第1次间苗，去弱留强，条播的留苗间距2-3厘米；大白菜3-4片叶时进行第2次间苗，条播地块的苗距8厘米，穴播时每穴留3株左右；再过5-6d时进行第3次间苗。
白菜幼苗生长25d左右到达团棵期，按株距50-60厘米定苗，发现缺苗应及时补栽，补苗宜在晴天下午或阴天，栽苗后及时浇水。间苗、定苗后各浇1水。
白菜莲座期追施氮、磷、钾复合肥15-20埏。结球初期，追施氮、磷、钾复合肥30-40千克。收获前20d内不再追肥。
