桂花树一般能长到3~5米，最高可达18米。桂花树属于常绿乔木或灌木，在生长前期，长势会相对慢一些，到了后期生长速度会加快。如果想让桂花树的生长速度加快，需给其充足的阳光，在阳光充足的环境下，枝叶生长会更旺盛，生长速度也会更快，因此种植时需将其栽种在采光好，能长期见光的位置。
桂花树的生长习性
土壤：桂花树对于土壤的要求不高，主要不是过于粘重或碱性土，它一般都可以正常的生长，不过为了让它的长势更快，建议使用疏松肥沃、土层深厚，并且具有良好排水性的土壤。
水分：桂花性喜湿润，不耐积水，具有一定的耐旱性，生长期间浇水要充足，特别是夏季干旱的天气，可适当多浇水，在梅雨季节需要挖沟进行排水，以免土壤里有积水产生，积水无法排出，根系被长期浸泡在水里，就很容易出现烂根的情况。
温度：桂花适应于亚热带气候地区，最适生长气温是15~28℃，耐寒性较强，能耐-13℃的低温。
