西瓜有什么营养成分

发布日期:2023-03-27 07:11

西瓜含有大量的水分、葡萄糖、果糖和蔗糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及蛋白质、粗纤维、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、钙、磷、铁等物质。西瓜也叫夏瓜、寒瓜等,是一种夏季水果,品种甚多,去哦果肉味甜,能降温去暑;种子含油,可作消遣食品;果皮可供药用。

西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果。

西瓜果肉:蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。

西瓜种子:含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。

西瓜皮:西瓜皮富含维生素C、E。