佛手瓜采收要求
开花后15-20天可采收嫩瓜。佛手瓜花期长,结果有先后,需分期采收,一般7-10天采收一次。
佛手瓜贮藏特性
佛手瓜花期长,结果有先后,嫩果开花后15-20天就可采收,此时,品质最好,瓜重300克以上。老瓜应以表皮角质化,有肉瘤状突起时采收,所有瓜必须在霜前采收,因霜后的瓜不宜贮藏,一般每7-10天采收一次。佛手瓜耐贮运,一般可贮藏到第二年4月,且很少发霉,风味也基本不变。适宜的贮藏条件温度10℃,相对湿度80%-90%。
佛手瓜贮藏方法
佛手瓜极耐贮藏,选择单果重0.25-0.5千克、无伤、形正的佛手瓜,采收后置于室温下,当天气变冷时,移到10℃左右的场所贮存,陆续供应市场。在商品瓜贮藏期内,如长出胚芽,要及时摘去,继续保存至翌年4月。
在产区农户一般将佛手瓜贮藏在瓦缸或地窖里,在适宜的条件下,可贮存5个月左右。
佛手瓜上市质量标准
果实鲜嫩,色泽正常;无病虫害和机械伤害。佛手瓜有胎萌的特点,采收不及时或贮藏后,种子在瓜中萌发,去掉芽仍可做商品出售。