在冬天种植葡萄时，应在9-10月份时进行埋土，在给葡萄埋土时，把过长的枝条剪掉，防止流失过多养分，然后将葡萄的主蔓往土堆方向弯倒，且要用细土把葡萄枝蔓掩盖严实。
葡萄冬季埋土方法
1、埋土时间
在冬季做好埋土防寒措施，避免葡萄被冻伤死亡，在给葡萄埋土时，一般安排在9月底至10月上旬时进行一次浅埋，在10月下旬至11月份上旬进行第二次深埋。
2、修剪枝条
在给葡萄埋土前，应对葡萄枝行进行修剪，准备一把经过消毒处理的锋利剪刀，将葡萄的侧枝全部剪掉，只保留2个成熟的新梢，并需要将葡萄生长过长的主枝剪短，防止流失过多养分，使葡萄次年结出更多果实。
3、埋土方法
在给葡萄埋土时，在植株附近堆一个20-30厘米高的土堆，土堆的取土地点不能离葡萄的根部过近，以防止冻伤植株。然后，把葡萄的主蔓往土堆的方向推倒，并用土堆中的土将植株的主蔓埋实。
4、注意事项
在给葡萄埋土后，在土堆上方覆盖塑料薄膜，防止雪水和冷空气进入土壤中。
定期检查葡萄的埋土情况，若发现防寒土出现裂痕，必须马上用新土掩盖在裂痕上方，可以在土壤上铺上一层稻草来保暖。
