1、幼树修剪：及时剪掉多余的芽，结果母枝长到70厘米时摘心处理。休眠期还要短截新梢。2、生长期修剪：生长期不可重剪，剪掉过密枝、徒长枝及可，营养枝长到70厘米长时摘心。3、盛果期修剪：长势旺的果树要轻剪，长势瘦弱的重剪。盛果期还要彻底摘心一次。4、休眠期修剪：修剪枯老枝、病虫枝、徒长枝。
幼树修剪主要是培养主枝、结果枝。生长期间要及时剪掉多余的芽，减少养分消耗。结果母枝长到70厘米的时候要及时进行摘心工作，促使养分更集中。若是在骨干枝顶端长出卷曲无力的枝条也需及时短截，避免降低开花结果率。此外，在落叶休眠期时要及时短截新梢，长度延伸到新芽饱满的地方。
生长期猕猴桃树不能重剪，剪除生长过密的枝条，只保留健壮的枝条就行。还要及时剪掉徒长枝、垂直生长的枝条，减少养分消耗，促使内部更好的通风、透光。等营养枝长到70厘米的时候还要进行摘心，在结果枝最上面的果节保留6片左右的叶片处进行。等进入休眠期之后还要对当年生的新梢进行短截。
