想要修剪葡萄，就要从春季修剪、夏季修剪、秋季修剪和冬季修剪等方面着手，春季以抹芽为主，使其养分分配均衡，夏季定稍摘心，剪去多余叶片，秋季则要疏枝剪叶，留出足够空间，冬季重剪确保次年的生长。
葡萄修剪方法
1、春季修剪
修剪春季的葡萄的时候，主要是以抹芽为主，将葡萄上新生出来的芽点和枝梢等进行一定的疏剪的处理，使得其能够在成长之后有较为适宜的分泌，做到疏密有致，合理的分配养分，让其挂果率和果实品质得以提升。
2、夏季修剪
在为夏季的葡萄进行修剪的时候，则要以定稍摘心为主，由于葡萄本身是一种藤本的植物，因此要引导其枝条向着适宜的方向生长，并在其长到一定程度的时候剪去长势过弱的，只留下健康强壮的枝条用以开花和结果。
3、秋季修剪
在秋季对葡萄树进行修剪则是以摘心和整形为主，对主要的枝条进行摘心控长的处理，并将植株整个造型中有一定生长基础的枝条进行简单的梳理，剪去扭曲、怪异、老旧的枝条，以保证植株的整体造型能保持疏密有致。
4、冬季修剪
为冬季的葡萄树进行修剪的时候，要全面且彻底的修剪，剪去其植株上的枯朽老旧的枝条、结果所留下的果梗等，以及因为病虫害而出现损坏的枝条，并对健康枝条进行短截的处理，以便于次年的植株更好的生长和发育。
葡萄结果修剪方法
1、抹芽修剪
对于结果的葡萄来说，先要进行抹芽的修剪工作，其目的在于保证葡萄的架面的通风透光能力，促使其枝蔓、花、果能够充分的发育和成熟，并对于根际和老蔓上的不定芽，除了需要留作更新蔓和补空外的全部剪掉。
2、定稍修剪
定稍的修剪要分为两次来进行，第一次要在新稍上出现花序之后就及时的进行，为的是区别其结果枝和营养枝，不至于混淆，第二次则是在花前的5-7天左右进行，当然也可以结合新稍的摘心工作，二者交替同时进行。
3、摘心修剪
摘心修剪也是比较重要的修剪工作之一，其目的在于避免葡萄的营养浪费，集中其所有的养分，供应给花朵、果实的生长发育，如果有多余的养分则用以积累树体的养分，一般是在5-6月底的时候进行，可以保证当年的丰产。
4、剪后养护
在修剪完成之后，要适当的为植株进行养护的工作，为其浇水追肥，浇水要做到见干见湿，浇足浇透但是不能够有积水残留下来，施肥则要做到薄肥但是勤施，且不能够使用生肥或是浓肥以免植株反而遭受肥害减产。
葡萄修剪的注意事项
（1）修剪时要将枯枝、死枝、病虫枝及徒长枝等无用的枝条全部剪去，尽量只留用充分成熟、芽眼饱满肥大的新梢。
（2）保护修剪口，使用修剪口保护剂或白色乳胶涂抹修剪口。还要随剪随绑，修剪后要绑缚起来，这样可以使修剪后的葡萄为第二年的丰产做良好的基础。
（3）对于多年的老蔓而言，如果已经没有了结果能力，就要彻底修剪掉。
（4）在疏枝时剪口不要紧贴在基部，在距离基部以上1cm的地方进行修剪。
