冬春气温低，大棚蔬菜浇水要看天、看地、看苗情，防止因浇水不当而带来副作用。
采取垄间膜下暗灌采用宽窄行起垄盖地膜栽培法，大行距80厘米，小行距50厘米，垄高10～15厘米，每垄栽1行苗。将相邻的两垄用一幅地膜盖上，两垄间形成一个膜下暗沟，在沟中灌水，即为垄间膜下暗灌。在大行间同时覆盖地膜或麦秸、稻草等，可满足蔬菜所需水分，控制地表水分蒸发，从而提高地温，降低棚内湿度，减轻病害发生和传播。
掌握适宜的浇水次数和浇水量根据蔬菜种类和生育期不同，灵活掌握适宜的浇水次数和浇水量。低温下棚内蔬菜水分蒸腾慢，需水量相应减少，浇水量要小，浇水间隔时间适当长些，切忌大水漫灌，以浇灌或喷雾为宜，以免低温高湿导致蔬菜沤根。浇水后的头两天棚内湿度大，应在中午气温较高时通风降湿，防止高湿诱发病害。
浇水时间要适当浇水应安排在中午前后，这一时段棚温较高，浇水后副作用最小。避免清晨和傍晚浇水，以防引起蔬菜冻害。井水温度较高，有条件的尽可能浇井水，以减少对蔬菜的生理刺激。
看天灵活浇水掌握“晴天适当多浇，阴天少浇或不浇，风雪天忌浇”的原则浇水。最好能做到浇水与施肥结合进行，施肥浇水后及时通风换气。
棚内不同部位浇水有区别大棚不同部位的温差较大，浇水量也要有所区别。如大棚南端及靠近加温火炉、烟道等热源的地方，土壤水分的蒸发量要大些，浇水量可适当大些；大棚东西两侧及北部温度较低，日照时间短，浇水量应适当小些。
