冬剪：冬季为大苹果树的休眠期，需要及时进行修剪以免损失更多养分，修剪时将树冠较大的部分剪去，以保证苹果树内部的透光性，然后将树龄较高的老树枝条截短，以促进新枝的萌发。
修芽：大苹果树枝条中后部的枝芽不容易萌发，需要通过修芽的方式来促使植株抽枝，并且要去除竞争枝上的芽，以及辅助枝背面的芽，避免其抽枝消耗过多养分。
复剪：复剪是对冬剪的一次补充修剪，通常在大苹果树发芽之后进行，要及时为生长迟缓的植株将过密、枯老的枝条剪去，而生长较为旺盛的苹果树只需要剪骨干枝即可。
疏蕾：为大苹果树进行疏蕾可以保证果实中的养分更加充足，果实更加饱满，疏蕾一般是在4月中下旬进行，将苹果树上其余的花蕾全部剪去，只保留中心花、侧花以及簇叶即可。
