水稻一年最多有三季。水稻在南方1年能收获2-3季，南方水稻为1年1熟或2熟，有些地方可以达到1年3熟。每个地区种植水稻的时间都不一样，收割时间也有一定差异。三季稻由于受气候限制，目前我国只有海南可以大规模种植。
单季稻是一年只种一季水稻的一种稻作制度。双季稻是在同一块稻田里，一年中种植和收获两季水稻的一种稻作制度；三季稻就是在同一块稻田里一年中种植和收获三季水稻。最早在十九世纪中，台湾开始种植三季稻，并传入大陆南岭以南部分地区。
海南省三季水稻南繁制种面积近6万亩。南繁制种水稻是海南也是全国最早收割的早造水稻。
海南省的三亚、乐东、陵水、东方等市县是中国最大的三季稻南繁育种基地。由于气候适宜，收获季节早，每年冬春两季，来自全国各地的制种单位都会云集这里进行水稻制种，然后将水稻种子销往全国各地。
