释迦果又叫做聚生果、番荔枝。外形与荔枝相似，果实清甜，果肉乳白色，果内由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核。释迦果味略甜，奶黄油色或乳白色，呈乳蛋糕状，并具芳香，鲜食香甜，风味甚佳。释迦果在我国南方一年中可多次开花，通过修剪可调控开花而进行生产。北方温室栽培成果的花主要集中在6、7月份。现在就为大家介绍一下，盆栽番荔枝的养殖方法。
释迦果种植的方法
1、气候：释迦果是热带半热带的植物，性喜温暖润湿的气候，年均温21～23℃、年降雨量1200～1800毫升、空气湿度70～95%的气候条件最适宜它的生长，一般而言冬季无霜、雨量充沛、空气湿度大的南亚热带气候比较适合释迦的种植。
2、土壤：释迦果是浅根性植物，根系大都分布在35厘米以内的土层，而且新根木质化迟、好气、忌积水，应当选择避风向南的土地种植，当风的地方必须建造防护林，否则易受风害并导致根茎腐病的发生。土壤以土质肥沃、通气性能好、排水性佳的砂质土或砂壤土最合适，最适宜的土壤pH值为5.5～6.5，过酸的土壤要用石灰进行改良，黏质土、中性土虽也能生长，但效果不如砂质土或砂壤土。
释迦果育苗技术
1、种子育苗：释迦果种子播种前要晒，以促进发芽，苗圃应选向阳排水良好，肥沃的沙质壤土，以缓坡地平地为佳。苗圃地播种前应先深翻晒地1～2个月，然后再以腐熟有机肥和少量石灰作基肥，打碎拌匀，再修沟起畦。条播、撒播均可，每亩用种子7～8千克。用河沙或细土覆盖，稍压实后淋透水盖草或塑料膜，苗床注意保湿，同时又怕积水，所以也要注意严防水分过多，以免引起根腐病。发芽后，揭开盖草或塑料农膜，以免压弯幼苗。
2、嫁接育苗：释迦果的嫁接方法多随季节而定，春季韧皮部不易削离，一般采用枝接法，而夏秋季一般采用芽接法。释迦果用芽接法嫁接时，一般要求20～30天后解绑，而用枝接法一般先进行挑芽后再进行解绑。对于用芽接法嫁接已成活的植株，在解绑后15天左右，就可以在芽接位上方5厘米左右剪砧，剪砧后基部将抽出大量萌蘖，应及时去除，以免与接穗争夺养分，影响接芽萌发，同时苗圃地要保持干净，无杂草，并保证肥水供应充足。当嫁接苗长到高50厘米、茎粗1.0厘米左右时即可出圃定植。
释迦果定植技术
1、定植时间：释迦果的定植时间为每年的2～4月，冬季无霜的地区可提早到上一年的10～12月。京郊地区温室栽培宜在4月中下旬定植(不管温室是否盖膜都可以种植)，此时气温回升，有利于植株的缓苗和生长，种植规格应根据温室的具体情况而定。
2、苗木处理：释迦果在定植前要进行苗木处理，首先要进行消毒，用3～5波美度的石硫合剂药液喷布苗木，并同时对苗木进行分级和修整。按苗木大小、根系好坏进行分级，选用壮苗或优劣分栽。对外地调入和贮藏中失水的苗木栽前须在水中浸根3～5小时。
3、栽植密度：株行距因品种而异，一般以3X4米或4X5米为宜，最密的可以提高到2x3米。定植前需先提前挖好定植穴，穴的大小为0.8x0.8x0.8米，表土混合沤熟的有机肥放下面，里土放在上面，然后放进苗木种植，踩实，一次浇透定根水，再盖上一层生土以防水分蒸发。如果是种植在平地且雨量充足的地方，则不宜挖大穴定植，起高垄种植即可，以防穴里积水导致植株死亡。
释迦果的繁殖要点
释迦果繁殖方法有种子繁殖、嫁接繁殖，普通释迦果实生苗，具有早结丰产特性，但其性状难保持，早衰。
释迦果育苗一般采用普通释迦果作砧木，但是，生产上易染根腐病。湛江南亚热作研究所已发现几种抗根腐病的砧木，但需采用中间砧，砧木选定后，首要任务是培育壮苗，使其迅速达到嫁接标准。
用普通释迦果作砧木，种子应来自优良品种的丰产、优质母株上，果大且果形端正的果实，种子取出后清洗，剔除不实粒和小粒种子，晾干即播。翌年春播的种子要充分晒干，密封保存。
砧木粗度达到25px左右时就嫁接。嫁接方法多随季节而定，春季韧皮部不易削离，一般采用枝接法，而夏秋季一般采用芽接法。
释迦果用芽接法嫁接时，一般要求20～30天后解绑，而用枝接法，一般先进行挑芽后再进行解绑。
对于用芽接法嫁接已成活的植株，在解绑后15天左右，就可以在芽接位上方125px左右剪砧，剪砧后基部将抽出大量萌蘖，应及时去除，以免与接穗争夺养分，影响接芽萌发，同时苗圃地要保持干净，无杂草，并保证肥水供应充足。当嫁接苗长到高1250px，茎粗25px左右时，即可出圃定植。
释迦菜谱的家常做法
1、释迦炒饭
释迦50g去壳和籽，切成小块;香肠半根，虾仁5粒，笋角20g，太白粉1匙，胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许，米饭半碗。释迦粘面粉过油，和料炒匀即成。此食养颜美容，增加免疫力。
2、释迦莲雾色拉
释迦和莲雾各250g拌匀即成。此食减肥美容。
3、释迦柑橘冰沙
释迦100g去壳和籽，切成小块;柑橘1个剥皮、去籽，一起拌匀，加入炼乳、蜂蜜、清酒各适量即成。此食开胃健脾，润肠通便，尤适糖尿病患者食用。
4、释迦苹果汁
释迦2个去壳和籽，切成小块;苹果1个清洗，去核，切小块，一起放入果汁机，加入蜂蜜20g，搅拌均匀即成。此汁养颜美容。
5、释迦蛋蜜汁
释迦1个去壳和籽，切成小块;柳橙半个清洗，对切，与释迦同入果汁机榨汁。柠檬1/3个清洗，切开榨汁。将释迦柳橙汁和柠檬汁混合在一起，加入鲜奶90ml、蛋黄1个、蜂蜜10g、冰块100g倒入搅拌杯中，搅拌均匀即成。此汁养颜美容，增强免疫力。水果美味，而且有益健康，是饮食男女的首选之一。水果也最好的搭配对象，它可以跟各类的食物一起搭配，成为美味以及健康的美食。接下来我们将带给大家几种水果食谱，既健康又养颜。
盆栽番荔枝的养殖方法
1、番荔枝的根系对水分、养分和通透性要求都比较高,应选用通气、透水性好、保肥、保水力强的微酸性营养土.
2、土配制选可用：原料为塘泥为80%（选用肥沃黏重的塘泥晒干，打成手指大的泥粒作培养成土）、腐熟甘蔗渣18%、过磷酸钙2%混匀。同时用50%多菌灵500倍液淋湿。手捏起来，如感觉泥土不粘紧手就可以备用。
2、荔枝盆栽所用盆器,以经济、美观、透气良好的陶盆为好。
盆栽可选用直径30cm、高25cm的盆；随着植株的长大，要从植株的大小和盆景美观角度。换更大的盆。但考虑到盆栽一般在家庭阳台摆设，一般通过修剪控制植株的大小。盆栽用盆不宜过大。否则在阳台不便摆设。上盆后15d，内要适当遮荫,以利植株生长的恢复。
3、番荔枝盆栽应摆放在全阳光的场地,摆放的密度适当宽阔些,以方便管理,且要随植株长大而调整盆栽摆放的距离.
为了减少盆中水分蒸发，降低摆放场地的温度，宜在盆之间的空地用干稻草进行覆盖，这样也利于防止杂草生长。忌把盆栽摆放在水泥地上，否则，不利于盆栽的生长，但为了防止盆栽的根系穿过盆底出水孔长到地上，要在盆下铺垫防止根系落地的材料,如砖块、较厚的塑料薄膜等。
如果在市区家庭盆栽番荔枝，盆栽要放置在阳光充足、露水能到达的地方，凡放置阳台上的芒果盆栽每隔一段时间（约一个月）要适当移动盆的方向。
楼房的阳台和家庭院内的水泥地面较干燥，再加上阳光暴晒，盆内水分散失快，应多补充水分，最好在阳台洒水或在盆下铺放砖块或沙等吸水较多的物体，以创造一个较为湿润凉爽的生长小环境。
以上都是关于释迦果种植的方法的各方面的介绍。
