一、加强覆盖
及时覆盖大棚薄膜，并做好防风加固工作。发现破损棚膜要及时修补，与地面相连的膜边要用泥土压紧，以防冷空气钻入棚内，刮风时要关闭大棚的棚门和通风口，严防棚膜封闭不严或绳索拉压不紧出现破损，造成冻害。
大棚栽培的蔬菜可在大棚内套小拱棚，夜间覆盖薄膜，薄膜上覆盖草帘。在棚内覆盖地膜可增温保湿。
露地种植的蔬菜在霜冻前用麦草、稻草等覆盖在菜畦和蔬菜上可防冻害。
二、设置防风障
在大棚或露地菜畦北面用作物秸秆堆成防风障，挡风防寒。
三、临时性加湿
当大棚内白天温度低于15℃，夜间温度低于5℃时，就有可能发生冻害。夜间要采取临时加温措施，人工补充热能。在棚内放置几个煤球炉，可提高棚内温度，但要注意防止二氧化碳中毒，加煤球和取煤炉时，大棚要先通风，后进人。
四、加强肥水管理
掌握施肥技巧，寒流期间避免施用高氮肥，可施钾肥和有机肥，提高蔬菜的抗寒能力。棚内可进行灌水，以提高棚内土壤和空气湿度，有一定的防寒效果。
五、加强病虫害防治
蔬菜受冻后，易遭受病虫害袭击，要及时喷百菌清等杀菌剂，防止病虫害。
六、适时采收
在强寒流来临前，将可能被冻坏的蔬菜及时抢收，存放室内，分批上市。
