大蒜烧苗后还能长出新根。用大量清水进行灌溉，保持土壤中有充足的水分，目的是稀释土壤中的肥料浓度，避免大蒜继续烧根。一段时间后补充适量的有机肥腐熟菌剂，促使土壤中的有机质快速分解，有利于大蒜苗恢复正常生长。
大蒜苗喜肥，尤其适合以农家肥为主，兼施化肥。在肥、水充足的情况下产量更可观。蒜苗抗病能力强，一般无病虫害，若出现病害或虫害时，可参照大蒜的防治病虫方法。
大蒜苗适应性强，不择土壤，且无病虫害，凡有种大蒜的地方都能种植，既适合春播又可夏秋播种，它长势强，能像韭菜那样收割且复萌多年生长。
大蒜苗齐苗后进行第一次追肥，可用尿素或稀人畜粪水浇施，总之应把握薄肥勤浇的原则，采收时每采收一次，浇肥一次。
