北方小麦一般在7月中旬至8月下旬收割。另外，最北部的大兴安岭地区种植的小麦最早可以在8月中旬收割，最晚在9月初收割。北方地区寒冷，小麦不能越冬，因此只能种植春小麦。蜡熟末期为人工收获的最佳时期，一般比完熟期提前2-3天左右，取出麦粒用手指一划，如果呈现出蜡状，这就说明到了蜡熟期。
小麦种上后多长时间浇水合适
刚种的小麦适合在10天后浇水，在播种前，需要保证土壤处于湿润的状态，促使小麦种子生根发芽，在养护时，还需要减少为小麦浇水的频率，否则容易影响植株的生长，可以等到土壤表面出现干裂的现象，再为小麦浇水。
小麦播多深最合适
小麦播种四厘米最合适，既可以让小麦种子与土壤接触，也不会使幼芽无法生长。在栽种小麦的过程中，需要将颗粒饱满的种子，拌种晾干后，播撒在肥沃疏松的土壤中，栽种后可以为小麦提供无污染的水分，帮助种子发芽。
小麦播种后下雨对出苗有何影响
小麦播种后下小雨，会使其出苗率提高，而小麦播种后下大雨，会使得植株生长不良，降低小麦的出苗率，此时需要定期观察出苗情况，如果有50%的麦种未出苗，就需要进行重新播种，以免使得小麦的产量减少。
