近年来，韭菜花因营养价值高，风味独特，口味口感好，深受消费者喜爱，市场需求强劲，价格也一路走高。灵川县自2000年引种以来，韭菜花种植面积逐年提高，目前主要集中在青狮潭镇，经过多年种植，已形成一套成熟的高产栽培技术，现介绍如下：
一、种苗
种苗可采用种子育成苗和大田分蘖苗。应选择无病无虫，生长健壮，无畸形的韭菜苗作为大田栽培种苗。对种苗根部进行杀虫杀菌处理后即可种植。
二、大田准备
1、大田选择：韭菜花忌酸性土壤，PH值6．5～7．5较为适宜，由于其自身根系小，线状而不分枝，吸水、吸肥能力差，所以种植韭菜花一定要选择排灌方便，富含有机质，保水、保肥能力强沙壤土地，这是韭菜花高产、稳产的基础。
2、整地：定植前大田要深耕一次，结合深耕，亩施优质农家肥l500公斤以上，另加入高含量复合肥30―50公斤和钙镁磷肥50公斤。高畦栽培，畦宽l米，高15厘米，畦间宽50厘米，田块四周均挖宽50厘米的深沟，方便排灌和浇水。
三、移栽定植
韭菜花的定植期在3－4月，如果条件允许，适当提早在2月或头年l1月种植，前期生长会更好。种植规格为行距40厘米，株距25厘米，每行植4株，每株3―4苗，亩栽3500―4500株为宜（有种植户在种苗充足条件下每行种植8株，当年便可实现丰产，第二年再疏苗为每行4株）。栽种深度以埋没叶鞘为宜，但不能埋没叶鞘上部韭叶的分叉处，为保证幼苗的成活，定植后结合浇定根水在水中加入土壤杀菌剂。
四、水肥管理
韭菜花是耐肥蔬菜，且生长周期长，因此栽培期间必须施用足量肥料，一般来说，多施氮肥可使产量提高，纤维少而柔嫩，适量施磷肥可促进根群发育及抽苔，钾肥的施用可以增强抗病力，但多施会使纤维变粗，降低品质。
韭菜苗种植后7－10天新叶出现后，每l5天亩施5～10公斤尿素作追肥，促其生长和分叶。由于韭菜花能常年抽苔开花，进入开花期后，在其抽苔开花旺盛时期每l5～20天施肥一次，每亩施高含量复合肥l0～l5公斤，结合用叶面肥加生长调节剂进行叶面追肥。
进入丰产期后，每年春秋两季是其抽苔开花最旺盛时期，应在开春和越夏后开沟各施一次农家肥，亩施优质农家肥l000―1500公斤加复合肥30－50公斤。为满足韭菜花对磷和钙的需要，结合施农家肥时增施钙镁磷每亩25－50公斤；为调酸碱度，每年在开春前撒石灰l次，每亩40―50公斤。注意施用其它中微量元素，韭菜花生长过程中对锌肥（促根）和硼肥（促花）需求量较大。
韭菜花整个生长期要保持土壤湿润，长期干旱会使分蘖减少，叶片和花苔短缩，影响产量。因此干旱时要及时浇水，也可进行渗灌“跑马水”，但水沟水位应低于畦面10厘米以上。降雨时应注意及时排水防涝，如长期处在严重浸水之下，会引起根系腐烂，叶片黄化，分蘖锐减，严重时导致植株死亡。
五、培土、除草与疏苗
因韭菜花根为弦状须根，分布在浅土层，养生于葫芦状茎盘上，随着茎的分蘖，老根不断枯死，新根不断增生和上移成‘‘跳根”，出现跳根会造成植株大量分蘖，分蘖细弱，韭菜花品质口感变差。故每年要培细土3--5厘米。在韭菜生长期间，气候温和雨水多，杂草易发生，须中耕除草，锄松表土，提高土温，以利于养根发棵。当植株封行后，如发现苗数过多而影响植株正常生长时，应及时进行疏苗，为不妨碍正常生产，疏苗一般在收获的淡季进行(一般从定植后第一年到第二年上半年都不用疏苗)。
六、病虫害防治
1、病害：韭菜花病害有疫病、紫斑病、锈病、灰霉病、软腐病等。
疫病主要为害根、叶、鳞茎、花基。防治方法：加强田间管理，搞好排涝设施，确保田间不积水，防治农药可选用烯酰吗啉／霜脲锰锌／多菌灵喷雾或灌根，10天后再施一次。紫斑病(干尾病)、锈病，连续2―3天有雾，病就容易发生，防治农约可选用三唑酮(粉锈宁)／戊(烯)唑醇／丙环唑／百菌清／代森锰锌，2―3天喷一次，连续2次。灰霉病用扑海因／速克灵／嘧霉胺等防治。软腐病用链霉索／有机无机铜制剂／叶青双等防治。
2、虫害：韭菜虫害主要有韭蛆、葱蓟马、潜叶蝇。
韭蛆是指为害韭菜花的一种吸粪害虫，以幼虫为害，多集中地下的根部、嫩芽及鳞茎上蛀食。防治方法：成虫羽化盛期喷洒2．5％高效氟氯氰菊酯乳油l000倍，于上午10点喷洒效果好。幼虫危害始盛期可用辛硫磷／毒死蜱／阿维菌素／苦参碱去掉喷雾器喷头对准韭菜根部灌药防治，7－8天一次，连续2－3次；也可结合松土施肥亩用毒死蜱／辛硫磷颗粒剂撒施。葱蓟马主要以成虫或若虫吸取叶片、假茎、菜心而影响韭菜花质量，防治农药可选用吡虫啉／啶虫眯／噻虫嗪／吡蚜酮，隔5天一次，连喷2次。潜叶蝇：主要为害叶片和新芽，严重可使整株韭菜死亡，防治农药可选用乐斯本／阿维菌素／甲维盐／菊酯类杀虫剂在早上或傍晚喷雾，每隔5－7天喷一次，连续喷2―3次。
农药使用原则：一是交替使用；二是推广使用新型农药和无公害农药。
七、及时采收
一般花茎的花蕾刚从假茎突出后6-8天，花茎长度与叶片长度大体相等，花蕾胀满时便要采收。最关键是掌握花茎基部纤维化程度，轻轻一弯便折断的花茎适宜采收。
八、品种更新
收获花苔为主的韭菜花品种主要来自山东、台湾和日本。一般年亩产1500--2500公斤，种植3―4年后即须更新，否则在多次收获后，植株会变得逐渐瘦弱，茎叶短小，花苔品质低劣，失去商品价值。
