油菜是双子叶植物。双子叶植物种子的胚有2枚子叶，植物体有各种习性，茎中维管束成环状排列，有形成层，使茎能继续加粗，叶具网状叶脉，花部通常为5或4基数，主根发达，形成直根系。油菜符合这些特征，所以是双子叶植物。
油菜什么时候播种
油菜在每年的四月份、九月份进行种植，此时的温度在二十五℃左右，可以满足油菜种子的发芽需求，栽种前要将种子浸泡在清水中，等待其露白后，再将种子播撒在疏松透气的土壤中，并浇灌无污染的水分，帮助油菜发芽生长。
种植油菜需要注意些什么
为达到移栽后早生快发，早长叶，其关键措施是精细整地，施足基肥；起苗时，要求根系完整，叶片无损伤，以利活根；油菜移栽后一星期左右，施一次速效氮肥，以促油菜早发根、早出叶，一般每百千克水加腐熟人尿20千克、尿素1千克浇灌。对缺苗死苗要及时补苗，并注意雨后进行浅锄除草，清沟防渍。
种植油菜需要轮作吗
油菜种植可以连作，换地更好，可减少病虫害，调整土壤中养分平衡。油菜是耐肥作物，吸肥能力强，在整个生育过程中，需要不断从土壤中吸收大量的氮、磷、钾等营养素。油菜是直根系作物，根系较发达，要求土层深厚，有机质丰富，既保肥保水，又疏松通气的壤土或沙壤土，在弱酸或中性土壤中，更有利于增加产量，提高菜籽含油率。
