牛油果的外形跟梨子有点相似，所以又被称为酪梨，是一种营养价值很高的水果，甚至还有森林奶油的美称。无论是老人还是小孩食用都是非常好的，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和果汁。牛油果在我国也是有种植的，主要集中在南方的沿海地区，种植量比较少，目前暂时无法满足我国的需求，大体上都还要靠进口。所以现在很多农户也开始种植牛油果了，？
牛油果在种植前一定要施足基肥，浇足定值水。牛油果果园的选址对于水分的要求很重要，一定要靠近水源，但是低下水位不能高。种植果树前要在每一个洞穴内施入一些土杂肥作为基肥，基肥对于牛油果树多结果很重要。这些土杂肥可以是农作物的秸秆，当然更多的是牲畜等粪便。然后将这些粪肥与泥土进行混合以后，我们就可以进行种植了。
这次施的基肥是保持牛油果一整年生长的营养需求，所以要以持效性为主。牛油果的幼苗根系较为脆弱，肥料一定要充分腐熟，不然会因为肥料浓度过高导致牛油果幼苗的死亡。幼苗栽好以后，需要马上浇水。
要想牛油果丰产，在生长期间它的肥水管理非常重要，要对其进行四次追肥。
1、水分管理
牛油果虽然怕干旱，但是也怕水涝，在牛油果的种植期间，一定要做好排灌，确保可以及时灌溉，在积水过多的时候也可以及时排水，避免根系因为进水而发烂。
2、肥料管理
牛油果的植株生长速度比较快，需肥量也较大，因此在生长的过程中，我们一定要及时追肥，才能满足牛油果生长发育的需求。
针对幼年果树的施肥，这主要是种植好以后的一到三年的幼苗。在幼苗的生长阶段，那么除了施基肥以外，我们还要进行追肥。一般牛油果需要追肥四次左右，主要以腐熟的农作物桔杆以及粪水为主，当然也可以适量施入一些含氮元素及钾元素的肥料。
针对成年果树的施肥，等到种植第三年，那么幼树就可以开花结果，此时营养消耗是比较大的，需要的施的肥也比较的多。一年中，牛油果需要追肥四次，一次是开花前施肥，这次的施肥主要是以腐熟的牲畜肥料为主，这个时候施肥的肥料植株不需要转化就能直接吸收，还可以加入钾元素及氮元素的肥料。
果树刚结果的时候施肥，这是第二次施肥。这次施肥主要施化肥，以防止果实掉落。
第三次施肥是在果实膨大期间，时间大概是在七月下旬左右，主要是为了让牛油果的果实迅速的膨大。
第四次施肥是为了果树的生长势态恢复，这次的施肥的时间大概在九月到十月份左右，主要为了恢复果树的长势，让它长出新的树梢，此次施肥主要以含氮元素的肥料为主，还可以适当的搭配一些微量元素的肥料。
以上就是牛油果种植的肥水管理要点，也是种植牛油果最重要的步骤，一般牛油果在各大水果店都有销售，具有很高的食用价值及营养价值，受到人们的喜爱，市场也较为广阔。
