移栽韭菜并不需要把叶子剪掉，但是需要将韭菜的根部去除一部分。韭菜根系发达，并且根部很长。韭菜生长的时间越久，根部就会长得越多。如此以来，韭菜的下部分根系就会出现老化的问题。韭菜如果根系过长，那就需要对韭菜的根部进行修剪了。韭菜移栽时不需要把叶子剪掉，因为剪掉叶子会妨碍它们进行光合作用合成养分。
一、
移栽韭菜并不适宜把叶子剪掉，因为这样可能会对韭菜后期生长产生影响。如果剪掉了韭菜的叶子，那么进行光合左右的效率会大大降低，未剪掉的叶子会逐渐趋于发黄，不再继续生长，最终会出现枯萎。
不过，移栽时需要剪掉较多的根，只需要留下小部分韭菜根部即可，长度约一寸的根须就足够韭菜生长。这样的方式利于韭菜成活。因为剪掉了韭菜老化的根系，留下了一些新发育出来的根系，这样韭菜的新根活力足，在移栽了之后便于成活。
二、韭菜如何保存
1、把韭菜放在冰箱保鲜层，在放入冰箱前要先将黄叶剔除，可保存三天的时间。
2、用绳子将韭菜捆绑好，将韭菜的底部放置在水中，进行保湿处理，可存放四天。
3、将韭菜用菜叶子包住，例如用未清洗的生菜将韭菜包裹住，相当于保鲜膜的效果。
4、用清水浸泡韭菜，但是这种方法最多只能保存一天。
