白菜的施肥时间和方法：生长期每隔15天在叶子上施加一次氮肥即可；白菜的食用方法：白菜洗净，放入锅中，加入食用油、蒜、辣椒、盐、鸡精翻炒均匀，即可食用；白菜洗净，放入锅中，加入水、蒜、盐、鸡精、芝麻油，煮熟即可食用；白菜洗净，焯水，捞出，放入碗中，加入蒜、香菜、盐、鸡精、醋、辣椒油、生抽搅拌均匀，即可食用。
白菜的病虫防治
物理防治：1、采用黄色黏虫板诱杀蚜虫、白粉虱等害虫。2、糖醋液诱杀：糖醋液配制是3份糖、3份醋、1份高度白酒，加水10份，再加90%晶体敌百虫0.1份，调匀装入大碗内，每80平方米放置1只，白天盖好，晚上打开，10-15d换1次糖醋液。
生物防治：释放天敌，如捕食螨、寄生蜂等；使用生物农药如苏云金杆菌、阿维菌素等；施用生物菌肥吲。
