一颗红薯留2个侧枝，红薯留藤遵循“一主二侧三摘心”的做法，也就是说一棵红薯保留1根主蔓，2根侧蔓是比较合理的。红薯是一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。
红薯掐尖几次
红薯的掐尖一般要进行两次，当红薯的瓜蔓长到七，八寸的时候轻轻的掐一次。几天后，会有新的藤蔓从掐口长出，等它们全部长到一寸长的时候再一个一个的掐一次，但需要注意的是掐下的瓜蔓尖不易太长，不然会使之前的掐尖白费。按照这个步骤掐尖两次后，红薯瓜蔓的支数会变多，长出来的红薯自然也会变多。
红薯的生长环境
1、温度：红薯喜温、怕冷、不耐寒，适宜的生长温度为22-30℃，温度低于15℃时停止生长。
2、光照：红薯喜光，属于短日照作物。每天日照时间在8-10小时最合适，充足的光照不仅可以促进开花、形成根块，而且良好的光照还可以使较多的养分积累到块根上，促使根块膨大。
3、水分：红薯耐旱适应性强，土壤持水量宜控制在60-70%，雨天要加强管理，注意减少田间积水现象，提高排水能力。
4、土壤：红薯耐酸碱性好，土壤环境适应性强。其根系发达、吸肥能力强，宜选择土层深厚、土壤疏松、土质良好、灌排能力强、pH值在4.2-8.3之间的地块。
