甘蔗在每年的10~3月份成熟。甘蔗的种植方法：催芽：将甘蔗苗用清水浸泡，进行杀菌；定植：将甘蔗苗栽种在土壤中，浇水一次即可；浇水：甘蔗不耐涝，生长期浇水时注意少量多次；施肥：甘蔗生长期，一个月施一次有机肥即可；光照：甘蔗喜光，需每天吸收阳光5小时以上，光照越足口感更好。
关于甘蔗
甘蔗是甘蔗属，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5（-6）米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。
甘蔗的主要品种
甘蔗按用途可分为果蔗和糖蔗。果蔗是专供鲜食的甘蔗，它具有较为易撕、纤维少、糖分适中、茎脆、汁多味美、口感好以及茎粗、节长、茎形美观等特点。糖蔗含糖量较高，是用来制糖的原料，一般不会用于市售鲜食。因为皮硬纤维粗，口感较差，只是在产区偶尔鲜食。
甘蔗的地理分布
甘蔗的分布主要在北纬33°至南纬30°之间，其中以南北纬25°之间，面积比较集中。甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带及亚热带地区。甘蔗种植面积最大的国家是巴西，其次是印度，中国位居第三，种植面积较大的国家还有古巴、泰国、墨西哥、澳大利亚、美国等。
