柿树耐旱、耐瘠薄，适应性强，一年栽植可多年受益，但大多栽植在水土流失严重的山丘区，土质较差，肥力低下。因此，只有合理施肥，修整梯田，加厚活土层，才能促进柿树生长。
柿树的施肥以多次少施为主，对钾肥需求量较大，需磷少，8月下旬应注意多施钾肥。秋施基肥以有机肥为主，大树每株350-500千克，并在其中加入氮、磷、钾等速效肥，每株复合肥2-3千克。施肥方法，幼树为轮状施肥，大树为结合翻地沟状施肥，沟深30厘米左右。在8月下旬喷施0.5%尿素加壮果蒂灵，可减少落果。结合施肥喷施新高脂膜800倍液提高养肥有效成分利用率，全园普喷护树将军杀菌消毒，减少病菌源。
