大约90-110天。整个生长时期可以分为幼苗期、营养生长期、花球生长期和开花结籽期四个阶段。幼苗期需要中耕除草2-3次。营养生长期要使光照充足，增加浇水量，促进西兰花生长健壮。花球生长期要结合浇水追施氮磷钾肥、硼肥，同时需控制温度在15℃左右。需要留种时，要在开花结籽期采收种子。
一、西兰花生长周期
很长，从播种到收获大约需要90-110天。西兰花可以分为幼苗期、营养生长期、花球生长期和开花结籽期这四个生长时期。
二、西兰花管理要点1、幼苗期
西兰花幼苗期的生长时间很长，除了要加强温度管理之外，在此期间需要进行多次中耕除草，促进根系的生长发育，提高土壤的透气性。
2、营养生长期
在西兰花生长到花球出现前的营养生长时期，西兰花叶片旺盛生长，此时应当使光照充足，增加浇水量，促进培育出健壮植株。
3、花球生长期
西兰花进入花球形成期以后，需肥量和需水量增加，此时要结合浇水追施氮磷钾肥、硼肥等。花球生长期最适宜的生长温度是15℃左右，温度过高花球就不能生长紧凑，导致外观松散，产品品质下降。
4、开花结籽期
西兰花进入开花结籽期后，其实已经没有良好的食用价值和营养价值了。但是这一时期可以进行西兰花种子的采收，等到西兰花的种荚变黄后，就可以采收黑色的种子了。
