蒙自石榴是软籽的，是目前市面上的软籽石榴中口感最好的，不过在挑选和食用石榴时需要认清果皮是否变黄，果棱是否显现，颗粒是否饱满，果肉是否带红等这些基本的状况，可以更加有利于吃到的石榴味道鲜美。石榴的营养特别丰富，内部含有多种人体所需要的营养成分，并含有有机酸，蛋白质，糖类等有利于人体健康和生长的物质。
石榴本身多耐贫瘠和干旱，害怕水涝但是在它的生育季节需要很多的水进行栽培，目前主要有园林栽培，盆景栽培，果树栽培等，而我们所吃的1多为果树栽培的，因为目前的果树栽培的量最为庞大。
石榴每年会开三次花，结三次果，一般以头花果和二次的花果发育最为良好，第三次的时候，味道则会有一定的小差异，现在判断果树是否成熟多是看果皮是否变黄，果棱是否显现，颗粒是否饱满，果肉是否带红。
石榴的内部含有红石榴多酚和花青素这两种抗氧化成分，并且含有钙，镁，锌等矿物质，对于人体的皮肤有一定的好处，能够很快的补充肌肤所遗失的水分，让皮肤从新充满光泽，不过感冒的时候不能吃石榴。
