小茴香每亩的产量为2000-3000斤。在大棚产量还会比户外产量高一些，因为大棚能够严格把控好各方面所需条件。小茴香适宜的生长温度为15-20℃。控制好温度可以使产量提高。早春的时候最适宜种植小茴香。在各种条件适宜的情况下，小茴香产量也会相应得到提高。
一、
一般情况下每亩产量2000-3000斤。播种前应进行催芽，先用15℃左右的冷水浸泡种子10-20小时，并进行揉搓，这样可以起到提高产量的作用。然后放在18-20℃条件下催芽，采用撒播或条播，单亩用种量约6-7公斤，等到收获的时候产量在1800-2500斤。早春或冬季保护地栽培，可加大播种量到7-8公斤，收获时产量在2000-3000之间。
二、种植小茴香有哪些技巧
茴香是双子叶的春季作物，喜欢在光照时间较长的环境下，不太耐寒，但是小茴香耐干，它耐旱但不耐涝。茴香很难播种，所以选地整地是重要的生产环节。选择土质疏松、地势平坦，便于排灌的土地，地面平整，施优质基肥。
每667平方米使用优质农家肥3000公斤以上，过磷酸钙50公斤。湖深15-20cm，土块碎成犁沟。犁沟一米宽，并在土壤底部施满水。以备播种。可以使用向阳边、温室、小拱棚、温床温室等设施。当外部空气温度达到15℃以上时，揭下薄膜可增加降温速度。
